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Écosse

Île du Jura

À propos de Isle of Jura The Bay 12 Years Single Malt Whisky 44° 1l

L'île voisine d'Islay abrite une seule distillerie qui porte également le nom de l'île, 'Isle of Jura'. Fondée en 1810 par Archibald Campbell, la distillerie a été reconstruite en 1963 après cinq ans de travaux. L'île de Jura est peu peuplé et de nombreuses personnes l'ont quittée, ce qui fait de la distillerie Isle of Jura, en plus de la nature aride, l'attraction de l'endroit. Les habitants de l'île sont souvent considérés comme superstitieux, ce qui explique les murmures et les signes sur les bouteilles d'Isle of Jura.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

44 %

Processus de fabrication

L'île du Jura produit deux types de single malt, l'un plutôt doux et l'autre plus fumé. Le single malt Isle of Jura The Bay est un single malt de 12 ans d'âge qui a d'abord été vieilli en fûts ex-bourbon avant de recevoir une finition soignée en fûts de sherry qui avaient été remplis de Pedro Ximenez pendant 15 ans.

Âge

12 Années

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Ça a le goût de

Robe: or cuivré. Au nez, pomme fraîche, toffee, gaufres chaudes au sirop, pêche et bois de chêne. En bouche, moyennement corsé, texture huileuse, réglisse, gingembre, vanille et raisins secs. Un soupçon de fumée en fin de bouche.