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Rouge

2020

Italie

Piémont

À propos de Claudio Alario Valletta 2020 Barbera d'Alba DOC 15° 75cl

"""Durch eine gezieltere Reduktion der Ernte, also durch das ""Green Harvest"" genannte Entfernen von einzelnen unreifen Trauben, wird die Qualität der verbleibenden deutlich erhöht. Man könnte sagen, dass die Rebe ihre Arbeit in weniger Trauben stecken kann und so mehr Aroma in die nun kleinere Ernte bringt. Dieser Schritt nach vorne wurde erst in den vergangenen Jahren gemacht und sorgt für eine hervorragende Qualität der Weine von Claudio Alario."""

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

15 %

Processus de fabrication

Barbera macéré pendant dix jours, puis élevé en barriques pendant 20 mois.

A boire jusqu'au

2028

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Barbera intense aux arômes de cerises, de mûres et de bois de cèdre. Corps puissant avec des tanins structurés.

Convient à

Cuisine méditerranéenne
Fruits de mer

À propos de Claudio Alario

Barolo, Barbera und Dolcetto, die Weinberge liegen um Diano d'Alba, Serralunga d'Alba und Verduno. Die Rebstöcke haben ein Alter zwischen 20 und 50 Jahren. Produziert wird seit 1900. Der jetzige Inhaber Claudio Alario setzt auf höhere Qualität durch niedrigere Erträge in den Weinbergen.