91 Points
Antonio Galloni
Biologique
CHF 16.50 16.5
CHF 16.50Caruso & Minini Vualà 2022 Nero d’Avola DOC Sicilia BIO 13.5° 75cl
Disponible en magasin
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Numéro d'article: 105552
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Ça a le goût de
D'un rouge grenat profond aux reflets violets, ce Nero d'Avola dévoile des arômes épicés et de fruits rouges mûrs, notamment cerise. En bouche, les tanins sont doux, l'acidité vivace mais parfaitement équilibrée. La finale est harmonieuse et persistante, avec une touche subtile de bois noble.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Cépage
Nero d'Avola
Processus de fabrication
Les raisins sont récoltés à la main fin septembre, puis fermentés et macérés pendant environ 15-20 jours en cuves inox à température contrôlée (~25 °C). Suit une fermentation malolactique en inox, et le vin passe deux mois en barrique (50 %) et deux mois en cuve inox (50 %).
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2027
Téléchargements
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Cépage
Nero d'Avola
Processus de fabrication
Les raisins sont récoltés à la main fin septembre, puis fermentés et macérés pendant environ 15-20 jours en cuves inox à température contrôlée (~25 °C). Suit une fermentation malolactique en inox, et le vin passe deux mois en barrique (50 %) et deux mois en cuve inox (50 %).
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2027
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Convient à
D'un rouge grenat profond aux reflets violets, ce Nero d'Avola dévoile des arômes épicés et de fruits rouges mûrs, notamment cerise. En bouche, les tanins sont doux, l'acidité vivace mais parfaitement équilibrée. La finale est harmonieuse et persistante, avec une touche subtile de bois noble.