Bacalhôa Palácio da Bacalhôa V.R. Península de Setúbal 2014 75cl online bestellen

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Robert Parker

Vegan

Portugal, Península de Setúbal

59.00 CHF

Réf. d'article : 31941.4

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Ein Bordeaux-Blend aus Portugal, in Zusammenarbeit mit Chateau Lafite Rothschild. Dieser Wein zeigt wofür das Palacio de Bacalhoa steht: Kunst, Wein und Leidenschaft. Jeder Jahrgang hat ein neues Etikett.

Rouge foncé fort. Au nez, très concentré, avec des notes de fruits rouges, combinées à des nuances de café, de moka, de vanille et de fruits secs. Pleinement structuré, complexe, frais, élégant et persistant. Se marie parfaitement avec la viande rouge et le gibier.

Ce domaine fondé en 1922 possède près de mille hectares de vignes et figure aujourd’hui parmi les producteurs viticoles les plus innovants du Portugal. Il produit vingt millions de litres de vins rouges et blancs de première qualité ainsi que de nombreuses spécialités telles que le Loridos Bruto, un vin mousseux, et le Moscatel de Setúbal, un vin doux perlant.

Produzent:

Bacalhôa

Pays d'origine:

Portugal

Région d'origine:

Península de Setúbal

Millésime:

2014

Teneur en alcool:

14.5%

Couleur du vin:

Rouge

Cépage:

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot

Procédé de fabrication:

Cet assemblage de 60 % de cabernet sauvignon, 36 % de merlot et 4 % de petit verdot est fermenté en cuves inox à température contrôlée et macéré sur peaux pendant une semaine après la fermentation. Il est ensuite filtré et élevé 18 mois en fûts de chêne français neufs de 225 litres.

Emballage:

Boîte en bois

Température:

18°C

Convient à:

Fromage à pâte dure, Chevreuil, Agneau, Viande de bœuf

Trinkreife:

2017 - 2024

Évaluateur:

Robert Parker

Auszeichnungen:

Robert Parker, 90 Punkte

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Vegan

Disponible