Herdade do Mouchão Tonel 3-4 V.R. Alentejano 2013 150cl commander en ligne

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Robert Parker

Mit diesem edlen Spitzenwein stellen Sie einen perfekten Begleiter von würzigem Fleisch und Hartkäse auf den Tisch. Er erinnert an schwarzen Tee und dunkle Beeren und überzeugt mit unglaublicher Tiefe und Komplexität.

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Portugal, Alentejano

380.00 CHF

Réf. d'article : 31465.3

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Grâce à Mouchão, l'alicante bouschet a trouvé sa voie au Portugal. Seuls les meilleurs vins sont élevés dans les deux célèbres fûts en acajou du Brésil.

Commençant par une note herbacée fraîche, des arômes séduisants de baies et d'eucalyptus se développent. Le corps est concentré et structuré, des nuances de thé noir fumé complètent les fruits noirs. Sombre, très complexe jusqu'à la finale longue et acidulée. On y trouve des tanins verts, mais aussi de la bouche, un cacao noble et une acidité puissante.

A la fin du XIXe siècle, John Reynolds a acheté la Herdade do Mouchão avec un terrain de 900 hectares traversé par deux petites rivières. En complément de la production de liège existante, sa famille a planté des vignes. Le domaine cultive aujourd’hui encore des cépages locaux, dont les raisins sont vendangés à la main puis pressés avec les pieds.

Produzent:

Mouchão

Pays d'origine:

Portugal

Région d'origine:

Alentejano

Millésime:

2013

Teneur en alcool:

14.5%

Couleur du vin:

Rouge

Cépage:

Alicante Bouschet

Procédé de fabrication:

Récolte manuelle, sélection rigoureuse. Les raisins sont foulés aux pieds en lagares trois fois par jour. L'élevage s'effectue pendant deux ans dans des fûts d'acajou brésilien. Suivent deux ans de vieillissement en bouteilles.

Emballage:

Boîte en bois

Température:

18°C

Convient à:

Viande de bœuf, Agneau, Chevreuil

Trinkreife:

2015 - 2030

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe

Auszeichnungen:

Robert Parker, 96 Punkte