Anselmo Mendes Alvarinho Muros de Melgaço 2021 Vinho Verde DOC 12.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Cépage
Alvarinho
Processus de fabrication
Sélection minutieuse des meilleures parcelles exposées au sud. Pressurage doux des raisins entiers égrappés. Légère décantation du moût. Fermentation en fûts avec bâtonnage des lies pendant 6 mois.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Jaune d'or vif et clair. Arômes complexes et typiques du cépage avec un boisé discret de qualité. Attaque en bouche fraîche, crémeuse, bonne acidité intégrée, très structuré, avec une bonne et longue finale.Assez minéral avec des notes de pamplemousse typiques de l'alvarinho.
À propos de Anselmo Mendes
Anselmo Mendes begann 1998 mit 2.5ha Alvarinho Produktion in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, Douro und sogar auf den Azoren, aber sein Hauptfokus liegt weiterhin auf Vinho Verde mit Alvarinho und Loureiro Trauben. 50ha kann Anselmo heutzutage sein Eigen nennen und weitere 70ha bewirtschaftet er. Anselmo Mendes steht für Topqualität.