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Rouge

2019

Portugal

Vinho Verde

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12 %

Processus de fabrication

Vendange manuelle à un moment de maturité parfait. Les raisins sont égrappés puis soumis à une macération à froid. Fermentation longue à basse température. Fermentation malolactique complète.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

A boire jusqu'au

2029

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Robe rouge rubis clair. Arômes mûrs de baies rouges avec une touche minérale. La bouche présente une agréable acidité qui révèle une fraîcheur vivifiante associée à une bonne structure.

À propos de Anselmo Mendes

Anselmo Mendes begann 1998 mit 2.5ha Alvarinho Produktion in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, Douro und sogar auf den Azoren, aber sein Hauptfokus liegt weiterhin auf Vinho Verde mit Alvarinho und Loureiro Trauben. 50ha kann Anselmo heutzutage sein Eigen nennen und weitere 70ha bewirtschaftet er. Anselmo Mendes steht für Topqualität.