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Blanc

2019

Portugal

Açores

À propos de Anselmo Mendes Verdelho Magma 2019 Biscoitos/Azoren DO 12° 75cl

Le paysage viticole époustouflant de l'île de Pico, aux Açores, a été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2004. Les vignobles, plantés sur des sols de lave, sont entourés d'étroits murs de pierres appelés 'curraletas', afin de protéger le raisin verdelho du vent marin mais sans empêcher le soleil nécessaire à la maturation de pénétrer. Un vin volcanique avec le terroir typique des Açores : minéral, frais et légèrement salin.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12 %

Processus de fabrication

100 % verdelho fermenté en cuves inox.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2027

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Jaune vif et clair. Au nez, des fruits jaunes et des arômes d'agrumes, avec en arrière-plan une note saline très particulière, qui rappelle les roches salées. Frais mais complexe dans son genre. En bouche, la même chose se produit, une acidité fraîche et bien intégrée avec une finale de longueur moyenne. Ce vin se distingue, il possède un caractère propre que l'on ne trouve pas ailleurs. A déguster absolument!

Convient à

Apéro
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Fruits de mer

À propos de Anselmo Mendes

Anselmo Mendes begann 1998 mit 2.5ha Alvarinho Produktion in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, Douro und sogar auf den Azoren, aber sein Hauptfokus liegt weiterhin auf Vinho Verde mit Alvarinho und Loureiro Trauben. 50ha kann Anselmo heutzutage sein Eigen nennen und weitere 70ha bewirtschaftet er. Anselmo Mendes steht für Topqualität.