Biologique
Humbel Williams Fruchtbrand BIO 40° 2cl
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Numéro d'article: 4422
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Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Les poires Williams juteuses et bien mûres qui poussent dans la région autour de la distillerie sont récoltées à la main et soigneusement triées. Cela permet de garantir que seuls les meilleurs fruits sont traités. Après la fermentation, qui assure la potentialisation de l'arôme, vient la distillation. Lors de celle-ci, le jus et le jus secondaire sont séparés, ce qui garantit une très grande pureté. L'élevage qui s'ensuit en cuves inox apporte une rondeur et une fraîcheur aromatique.
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Ça a le goût de
Au nez, l'eau-de-vie cristalline présente des notes fraîches de poire mûre et un peu de menthe. En bouche, les arômes de poire sont très prononcés, légèrement poivrés et persistants.
À propos de Humbel
Mit einem Hochkamin, der es erlaubte, einen leistungsfähigen Dampfkessel zum Brennen der Kirschen einzusetzen, startete 1918 die Erfolgsgeschichte der Spezialitätenbrennerei. Neben Kirsch entstand ein umfangreiches Sortiment aus typischem Schweizer Obst. Lorenz Humbel, der das Familienunternehmen heute leitet, ist Kirschbrenner aus Leidenschaft.