LIQUID SWISS WINE TASTING: 23 octobre - 14 novembre 2025 à Zurich & Bâle En savoir plus

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2024

Suisse

Bâle-Campagne

À propos de Humbel Schattenmorelle Nr. 4 2024 Sauerkirsch 43° 50cl

La distillerie spécialisée Humbel produit depuis 1918 des eaux-de-vie de fruits de haute qualité, y compris la cerise acide, en utilisant une chaudière à vapeur performante. L'entreprise propose une large gamme d'eaux-de-vie de fruits, ce qui témoigne d'une expertise de longue date dans l'art de la distillation.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

43 %

Processus de fabrication

Procédé de haut fourneau avec chaudière à vapeur performante Distillation traditionnelle pour la richesse des arômes Cerises noires de haute qualité provenant des vergers suisses Stockage en conteneur pour l'affinage des arômes et la stabilité Sélection de fûts appropriés pour le développement des saveurs

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Ça a le goût de

Les arômes se déploient avec une intense note de cerise, soutenue par des nuances subtiles de prunes mûres et une délicate épice. En bouche, la structure est équilibrée, enrichie par une légère note d'amande et d'abricot. La finale est persistante et se caractérise par un caractère frais et fruité.

À propos de Humbel

Mit einem Hochkamin, der es erlaubte, einen leistungsfähigen Dampfkessel zum Brennen der Kirschen einzusetzen, startete 1918 die Erfolgsgeschichte der Spezialitätenbrennerei. Neben Kirsch entstand ein umfangreiches Sortiment aus typischem Schweizer Obst. Lorenz Humbel, der das Familienunternehmen heute leitet, ist Kirschbrenner aus Leidenschaft.