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Blanc

2021

Portugal

Vinho Verde

À propos de Anselmo Mendes Loureiro Muros Antigos 2021 Vinho Verde DOC 12.5° 75cl

Robert Parker a écrit un jour : 'One of the greatest Portuguese winemakers'. Cela ne se ressent pas seulement dans ce Loureiro d'une excellente fraîcheur. Les raisins poussent dans la vallée de la Riva Lima. La forte influence atlantique et ses vents frais procurent des conditions optimales pour des vins pétillants. Un vin qui symbolise mieux que tout autre l'identité du Vinho Verde.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Brève macération pelliculaire. Pressage doux du raisin entier égrappé.Clarification à froid pendant 48 heures. Fermentation longue à des températures comprises entre 12º et 16ºC. Elevage sur lies fines pendant au moins 4 mois.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Jaune clair et limpide. Le bouquet dégage des arômes intenses d'agrumes et de fleurs. En bouche, frais. Finale sèche et fruitée, où on retrouve le caractère fort du cépage de fleurs et d'agrumes.

À propos de Anselmo Mendes

Anselmo Mendes begann 1998 mit 2.5ha Alvarinho Produktion in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, Douro und sogar auf den Azoren, aber sein Hauptfokus liegt weiterhin auf Vinho Verde mit Alvarinho und Loureiro Trauben. 50ha kann Anselmo heutzutage sein Eigen nennen und weitere 70ha bewirtschaftet er. Anselmo Mendes steht für Topqualität.