Végétalienne
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Numéro d'article: 51323
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Ça a le goût de
Nez intense : herbes, pommes, poires, délicats arômes d'abricots et de mirabelles. En bouche, sec, très fin et harmonieux, acidité douce et mûre, élégant, très discrètement salé, minéralité assez forte, fine amertume avec une très longue finale.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
11 %
Cépage
Gutedel
Processus de fabrication
Raisins récoltés à la main à pleine maturité sur des vignes de chasselas de plus de 35 ans, fermentation spontanée en grands fûts de bois, élevage sur lies. Après deux ans d'élevage en fûts, il est mis en bouteille sans filtration.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
Téléchargements
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Titre alcoométrique
11 %
Cépage
Gutedel
Processus de fabrication
Raisins récoltés à la main à pleine maturité sur des vignes de chasselas de plus de 35 ans, fermentation spontanée en grands fûts de bois, élevage sur lies. Après deux ans d'élevage en fûts, il est mis en bouteille sans filtration.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
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Convient à
Nez intense : herbes, pommes, poires, délicats arômes d'abricots et de mirabelles. En bouche, sec, très fin et harmonieux, acidité douce et mûre, élégant, très discrètement salé, minéralité assez forte, fine amertume avec une très longue finale.
Convient à
À propos de Ziereisen
Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.