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Antonio Galloni
Vietti Roncaglie Masseria 2019 Barbaresco DOCG 13° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
Le Barbaresco DOCG Roncaglie de Vietti a été produit à partir de 100% de nebbiolo. Les raisins ont été vendangés à la main puis entièrement égrappés. Ils ont ensuite été en contact avec le moût pendant environ trois semaines dans une cuve de fermentation en acier inoxydable. La fermentation malolactique a eu lieu en barriques d'occasion, après quoi le vin a été élevé pendant environ 30 mois en grands fûts de bois, une petite partie ayant été conservée en barriques. Le vin a été mis en bouteille sans être filtré.
A boire jusqu'au
2033
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le Barbaresco DOCG Roncaglie de Vietti a une couleur rouge rubis moyenne. Au nez, il présente des arômes complexes de fruits rouges mûrs comme la framboise et la griotte, combinés à des notes florales raffinées de rose, avec un soupçon de menthe et des nuances minérales. En bouche, il séduit par ses arômes fruités intenses et ses tanins marqués et finement épicés qui sont bien intégrés. Une longue finale avec de fines notes de réglisse constitue le final impressionnant.
Convient à
À propos de Vietti
Im mittelalterlichen Dörfchen Castiglione Falletto erzeugen die Viettis seit vier Generationen grosse Weine. Schon im Weinberg wird die Qualität der charaktervollen Tropfen durch strenge Selektion vorbereitet. Das Ergebnis sind fruchtbetonte Gewächse, die einen festen Körper und Finesse vereinen.