Végétalienne

Schwarz Weiss 2021 Burgenland DAC 14° 75cl

Der Schwarz Weiss zeigt ein animierendes Aromaspiel, das an Mirabellen und Quitten erinnert. Er ist ein opulenter, würziger Wein, der gut zum Apéro passt, aber auch gerne asiatische Gerichte, Fisch, und helles Fleisch begleitet.

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À propos de Schwarz Weiss 2021 Burgenland DAC 14° 75cl

Die beliebte Cuvée aus 60% Chardonnay und 40% Grünem Veltliner reift während 13 Monaten im Barrique. Nach einer sechsstündigen Maischestandzeit gärt der Wein im kleinen Holzfass. Ausbau 60% neues Holz, 40% Zweitbelegung. Ein opulentes Aromen-Potpourri von reifen Früchten, Mirabelle und Quitte mit Briochenoten eröffnet sich im Mund. Komplex, säuerbeladen und gleichzeitig hochcharmant und weich. Ein äusserst kraftvoller Speisenbegleiter.