Schwarz
Vor zehn Jahren war Johann Schwarz zu 80 Prozent Metzger und zu 20 Prozent Winzer. Heute ist er 80 Prozent Winzer und nur noch 20 Prozent Metzger. Warum auch nicht? Schliesslich ist schon so mancher Quer-Einsteiger dem Wein-Virus erlegen. Doch Schwarz ist ein ehrlicher Mann. Dass er heute auf den Wein setze, habe auch damit zu tun, «dass im Burgenland heute ein Kilo Schweinsfilet nur mehr so viel kostet wie bei euch in der Schweiz ein Kilo Hackfleisch». Wer mit Johann Schwarz über Ertragsreduktion im Rebberg spricht oder gekühlte Maischestandzeit beim Zweigelt, die in den ersten Jahren noch in den Kühlwagen seiner Metzgerei stattfand, merkt schnell: Dieser Mann kennt nicht nur jedes Blatt in seinen stolzen zwölf Hektaren Weinbergen, er kennt auch alle Kniffe der Vinifikation.
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Végétalienne
>100 disponible
Schwarz Rot 2022 Burgenland DAC 13.5° 75cl
CHF 48.00
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CHF 56.50
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-17%
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Schwarz Kuhvée Rosé 2025 Burgenland DAC 12.5° 75cl
CHF 10.50
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CHF 12.80
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Schwarz The Butcher Cuvée Rot 2022 Burgenland DAC 13.5° 75cl
CHF 23.50
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CHF 28.00
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-15%
Végétalienne
>100 disponible
Schwarz Rot 2022 Burgenland DAC 13.5° 37.5cl
CHF 29.00
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CHF 34.50
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99 disponible
Schwarz Rot 2021 Burgenland DAC 13.5° 37.5cl
CHF 29.00
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Végétalienne
68 disponible
Schwarz Rot 2021 Burgenland DAC 13.5° 1.5l
CHF 99.50
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CHF 117.00
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-14%
Végétalienne
52 disponible
Schwarz Rot 2022 Burgenland DAC 13.5° 1.5l
CHF 99.50
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CHF 117.00
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Végétalienne
45 disponible
Schwarz Rot 2022 Burgenland 13.5° 3l
CHF 219.00
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CHF 258.00
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-15%
29 disponible
Schwarz The Butcher Cuvée Rot 2022 Burgenland 13.5° 1.5l
CHF 50.00
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CHF 59.00
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-15%
16 disponible
Schwarz Rot 2021 Burgenland 13.5° 3l
CHF 219.00
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CHF 258.00
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-15%
6 disponible
Schwarz Rot 2021 Burgenland 13.5° 6l
CHF 467.00
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CHF 550.00
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Végétalienne
4 disponible
Schwarz The Butcher Cuvée Rot 2021 Burgenland 13.5° 6l
CHF 272.00
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CHF 320.00
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