ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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À propos de Schwarz The Butcher Cuvée Rot 2022 Burgenland DAC 13.5° 75cl

Végan, ludique et complexe sans en faire trop.

Ça a le goût de

Rubis avec des reflets violets. De fines nuances de cerises se marient avec des herbes méditerranéennes, des fraises des bois, des framboises et des pruneaux. En bouche, il se présente avec des tanins au grain fin. Les fruits noirs comme la cerise noire, les mûres et les myrtilles avec une bonne acidité laissent une agréable sensation veloutée en bouche. Des notes d'écorce de cassia, de réglisse, de genièvre et de clou de girofle confèrent à cette cuvée une superbe texture. Bien structuré, juteux, finale longue et persistante.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Blaufränkisch , Merlot , Zweigelt

Processus de fabrication

Zweigelt, blaufränkisch et merlot élevés pendant 12 mois en barriques.

Téléchargements

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Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Blaufränkisch , Merlot , Zweigelt

Processus de fabrication

Zweigelt, blaufränkisch et merlot élevés pendant 12 mois en barriques.

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Convient à

Chocolat
Dessert
Foie gras
Rubis avec des reflets violets. De fines nuances de cerises se marient avec des herbes méditerranéennes, des fraises des bois, des framboises et des pruneaux. En bouche, il se présente avec des tanins au grain fin. Les fruits noirs comme la cerise noire, les mûres et les myrtilles avec une bonne acidité laissent une agréable sensation veloutée en bouche. Des notes d'écorce de cassia, de réglisse, de genièvre et de clou de girofle confèrent à cette cuvée une superbe texture. Bien structuré, juteux, finale longue et persistante.

Convient à

Chocolat
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Foie gras