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Martinique

À propos de Rhum J. M Jardin Fruité Rhum Agricole 42° 70cl

La distillerie J.M., la plus petite de Martinique, a une place toute particulière dans la production de rhum. Ainsi, contrairement aux autres producteurs de rhum, J.M contrôle elle-même la culture de la canne à sucre sur 37 hectares. Seule la variété Canne Bleu, de qualité supérieure, est utilisée. Toutes les autres étapes de la production se déroulent également sous le même toit, ce qui permet à J. M Rhum d'affirmer à juste titre qu'il contrôle entièrement son rhum de A à Z. Cela implique bien entendu que la production est naturellement limitée. La distillation elle-même se fait dans un alambic à colonnes créole en cuivre. La distillerie a été fondée en 1790 par Antoine Leroux-Préville. Celui-ci la légua à ses filles, qui la vendirent à leur tour en 1845 à Jean Marie Martin. Il baptisa le rhum de cette maison de ses initiales.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

42 %

Processus de fabrication

Ce rhum agricole est produit à partir du pur jus fermenté de la canne à sucre. L'Appellation Contrôlée garantit qu'aucun sucre ni caramel n'a été utilisé pour l'édulcorer ou le colorer. La canne à sucre provient de plantations situées sur les sols volcaniques au pied du Mont Pellé.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Arômes de fruits tropicaux savoureux. Très caractéristique avec de légers arômes grillés et un soupçon d'agrumes.

À propos de Rhum J. M

Seit 1845 wird bei J.M. Premium-Rhum-agricole hergestellt. Die Brennerei ist für Ihre gereiften Rums weltweit bekannt. Die Rums zeichnen sich eher durch einen trocken Geschmack aus.