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Rouge

2017

Portugal

Péninsule de Setúbal

À propos de José Maria da Fonseca Hexagon Tinto 2017 Península de Setúbal VR 14° 75cl

Une parfaite interaction entre les six cépages, dont aucun ne domine.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

14 %

Processus de fabrication

Les raisins sont foulés aux pieds et fermentés sur peaux pendant six jours à une température contrôlée de 28°C. La fermentation alcoolique se termine en grands fûts de chêne, bâtonnage pendant trois mois. Elevage de plus de douze mois en fûts de chêne français neufs.

A boire jusqu'au

2032

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

L'arôme de fraises mûres est prononcé. Le bouquet entier, comme si souvent avec un vin Fonseca, est élégant et très cohérent. En bouche, les arômes rappellent les baies rouges et atteignent une densité de compote.

À propos de José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.

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