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Blanc

2008

Portugal

Péninsule de Setúbal

À propos de José Maria da Fonseca DSF Armagnac 2008 Moscatel de Setúbal DOC 17.5° 75cl

Ce Moscatel est produit à partir du raisin muscat blanc, aromatique et de très haute qualité, qui trouve les meilleures conditions sur les sols sablonneux, calcaires et argileux du climat atlantique frais. Pendant la fermentation, le vin est ajouté d'armagnac. Il en résulte un arôme muscaté intense et fruité. Ce Moscatel peut être bu dès maintenant.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

17.5 %

Processus de fabrication

Les raisins moscatel de Setubal ont été vendangés fin septembre.La fermentation s'effectue sur peaux et stoppée par l'ajout de cognac. Le vin est ensuite élevé 9 ans en fûts de chêne.

Température de dégustation

12 °C - 14 °C

Prix

Wine Enthusiast, 92 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

De robe ambrée, il dégage des arômes de banane, de poire mûre et de nougat. La bouche révèle des arômes de bananes mûres, de noix caramélisées et de pignons, complétés par des poires séchées sucrées et des notes de coing mûr. Une finale incroyablement longue.

Convient à

Blauschimmelkäse
Weichkäse
Apéro
Chocolat
Foie gras
Fromage

À propos de José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.

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