Dow's Colheita 1996 Port 20° 75cl
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Numéro d'article: 40250
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
20 %
Processus de fabrication
La fermentation est arrêtée par l'ajout d'alcool à 77 %. La levure meurt et il reste une partie non fermentée du sucre résiduel du raisin. Le vin est alors transféré dans de petits fûts de chêne pour accélérer l'oxydation.
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