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Rouge

2013

Portugal

Porto

À propos de Dow's Quinta do Bomfim Etui 2013 Single Quinta Vintage Port 20° 75cl

Die Quinta do Bomfim, eines der besten Weingüter am Douro, ist das Herzstück von Dow's und bildet seit 1896 die Grundlage für seine legendären Vintage Ports. Das Weingut liegt im oberen Douro-Tal mit Schieferhängen, die in Weinbergsterrassen angeordnet sind und seit mehr als einem Jahrhundert die denkwürdigsten Weine von Dow's hervorbringen.Die Quinta do Bomfim liegt ideal in einem Übergangsgebiet zwischen gemäßigtem und mediterranem Klima. Die überwiegend nach Süden ausgerichtete Lage mit viel Sonneneinstrahlung ermöglicht eine vollständige und ausgewogene Reifung der Trauben, was zu gut strukturierten, intensiven und komplexen Weinen führt. Alle Bomfim-Weine werden in der spezialisierten Weinkellerei des Anwesens hergestellt, wo kleine Traubenpartien gekeltert und in modernen Lagaren vergoren werden.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

20 %

Processus de fabrication

55% Touriga Franca, 25% Touriga Nacional und 20% Sousa werden in der höchstgelegenen Weinbergsparzelle von Quinta do Bonfim geerntet. In kleinen Mengen gekeltert und modernen Lagares vergoren. Der Ertrag pro Stock liegt knapp bei 660g.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Üppige Aromen von Brombeeren und schwarzer Johannisbeere mit leuchtendem Duft nach Rosenstöcken. Am Gaumen ist der Vintage Port intensiv und kraftvoll, er verbindet Geschmeidigkeit und Straffheit mit einer konzentrierten Fülle, die durch einen Hauch von Säure und fein strukturierte, pfeffrige Tannine in Balance gehalten wird. Der lange, überzeugende Abgang bietet den für Dow's typischen trockenen Nachgeschmack.