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CHF 68.00Claudio Alario Barolo 2022 Cerretta DOCG 14.5° 75cl
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Numéro d'article: 106907
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Les vins rouges de Claudio Alario incarnent l'essence du Piémont et se présentent dans un profond rouge rubis avec des reflets grenat. En bouche, ils révèlent une saveur pleine et enveloppante, marquée par des nuances de fruits mûrs, qui culmine dans une finale élégante et persistante. La vinification soignée et le vieillissement dans une combinaison harmonieuse de barriques françaises et de grands fûts confèrent à ce vin une profondeur et une complexité remarquables.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Le processus de fabrication du Claudio Alario Barolo Cerretta DOCG commence par la récolte sélective de raisins Nebbiolo de haute qualité provenant de vignes âgées de 30 ans, suivie d'une vinification précise dans des rotofermenteurs à température contrôlée pendant 15 jours. Ensuite, le vin vieillit 12 mois dans des barriques françaises, avant de passer encore 12 mois dans de grands fûts, et enfin 12 mois en bouteille pour développer une aromatique complexe et caractéristique.
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Les vins rouges de Claudio Alario incarnent l'essence du Piémont et se présentent dans un profond rouge rubis avec des reflets grenat. En bouche, ils révèlent une saveur pleine et enveloppante, marquée par des nuances de fruits mûrs, qui culmine dans une finale élégante et persistante. La vinification soignée et le vieillissement dans une combinaison harmonieuse de barriques françaises et de grands fûts confèrent à ce vin une profondeur et une complexité remarquables.
À propos de Claudio Alario
Barolo, Barbera und Dolcetto, die Weinberge liegen um Diano d'Alba, Serralunga d'Alba und Verduno. Die Rebstöcke haben ein Alter zwischen 20 und 50 Jahren. Produziert wird seit 1900. Der jetzige Inhaber Claudio Alario setzt auf höhere Qualität durch niedrigere Erträge in den Weinbergen.