94 Points
Falstaff
CHF 29.80 29.8
CHF 29.80Château d'Esclans Rock Angel Rosé 2025 Côtes de Provence AC 13.5° 75cl
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Numéro d'article: 107151
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Ça a le goût de
Au nez, des arômes fins de fruits rouges, des notes florales et une minéralité précise. En bouche, un vin structuré et puissant, soutenu par une acidité fraîche et une texture crémeuse issue d'un élevage partiel en fût. La finale est longue, soyeuse et marquée par une élégante tension minérale.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Cépage
Cinsault
, Grenache
, Vermentino
Processus de fabrication
Les raisins sont récoltés tôt le matin et de nuit afin de préserver leur fraîcheur, suivis d'un tri optique rigoureux et d'un pressurage doux sous azote pour éviter toute oxydation. La fermentation se déroule en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne de 600 litres avec bâtonnage régulier pendant six mois.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Cépage
Cinsault
, Grenache
, Vermentino
Processus de fabrication
Les raisins sont récoltés tôt le matin et de nuit afin de préserver leur fraîcheur, suivis d'un tri optique rigoureux et d'un pressurage doux sous azote pour éviter toute oxydation. La fermentation se déroule en partie en cuves inox et en partie en fûts de chêne de 600 litres avec bâtonnage régulier pendant six mois.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
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Convient à
Au nez, des arômes fins de fruits rouges, des notes florales et une minéralité précise. En bouche, un vin structuré et puissant, soutenu par une acidité fraîche et une texture crémeuse issue d'un élevage partiel en fût. La finale est longue, soyeuse et marquée par une élégante tension minérale.