Ancien Monde et Nouveau Monde
Si vous buvez aujourd’hui du vin d’Italie, de France, d’Espagne, d’Italie, d’Allemagne, de Grèce ou d’Autriche, ceux-ci proviennent des régions viticoles traditionnelles de l’Ancien Monde. En comparaison, les vins ont plutôt une structure plus légère avec un alcool modéré. L’importance du sol, du terroir et du climat sont au centre des préoccupations dans l’Ancien Monde et, de fait, les différents millésimes produisent des vins très différents.
Si vous buvez un vin des États-Unis, d’Argentine, de Nouvelle-Zélande, d’Australie ou d’Afrique du Sud, il provient du Nouveau Monde. Ces crus sont généralement plus riches en alcool, moins acides et beaucoup plus fruités en bouche. Longtemps considérés comme des vins exotiques, les crus d’outre-mer sont aujourd’hui très appréciés par les connaisseurs comme par les amateurs de vin. Avec la meilleure formation, une bonne technologie et beaucoup de cœur à l’ouvrage, d’excellents vins sont désormais aussi produits depuis plusieurs générations en dehors de l’Europe.
Best of both
94 Points
Jeb Dunnuck
50
Disponible
90 Points
Wine Enthusiast
>100
Disponible
Indisponible
94 Points
Robert Parker
Disponible en magasin
94 Points
Robert Parker
Disponible en magasin
Végétalienne
Disponible en magasin
