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À propos de Clos du Clocher 2019 Pomerol AC 14.5° 75cl

Im Herzen des Pomerol-Plateaus besteht der Clos du Clocher aus drei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 4,60 ha. Merlot nimmt natürlich einen prominenten Platz ein, die 30% der sehr alten Cabernets Francs Pflanzungen geben der finalen Assemblage einen aussergewöhnlichen Charakter.

Informations complémentaires

Fabricant

Clos du Clocher

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

70% Merlot ergänzt durch 30% Cabernet Franc reifen für 12 Monate in Eichenholzfässern.

Prix

Robert Parker, 93 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Intensive Noten von Waldbeeren und Brombeeren. Zarte, blumige Noten, die an Iris und Veilchen erinnern. Typisch für einen Pomerol. Mit seiner Eleganz und Lebendigkeit enthüllt der Gaumen eine tiefe und dichte Textur und bietet kernige Tannine mit einer dichten und ausgewogenen Struktur. Der Abgang endet mit frischen Noten von Graphite.

Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Fromage
Gibier
Plats végétaliens & végétariens

À propos de Clos du Clocher

Jean-Baptiste Audy verliebte sich 1924 in das Weinbaugebiet Pomerol und erwarb drei wunderschöne Parzellen, aus denen er den Clos du Clocher machte. Der Merlot nimmt hier eine bevorzugte Stellung ein, doch seit langem verleihen 30% Cabernet Franc von sehr alten Reben der endgültigen Assemblage einen besonderen Charakter.