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CHF 13.00BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2021 Barrel Aged Strong Sour Ale 11° 37.5cl
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Numéro d'article: 105908
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L'Abbaye de Saint Bon-Chien dévoile un profil aromatique complexe aux notes de vin rouge, vinaigre balsamique, épices douces et vanille, soutenues par une acidité maîtrisée. En bouche, l'équilibre entre richesse maltée, profondeur fruitée et fraîcheur acide est d'une grande élégance. La finale est longue, sèche, subtilement boisée.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
11 %
Processus de fabrication
Cette bière de garde haute fermentation est élevée en barriques de vin rouge et blanc avant d'être assemblée avec précision. La maturation lente, inspirée du système Solera, confère profondeur et complexité.
Liste des ingrédients
Eau, malt d'orge, houblon, levure
Téléchargements
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11 %
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Cette bière de garde haute fermentation est élevée en barriques de vin rouge et blanc avant d'être assemblée avec précision. La maturation lente, inspirée du système Solera, confère profondeur et complexité.
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Eau, malt d'orge, houblon, levure
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L'Abbaye de Saint Bon-Chien dévoile un profil aromatique complexe aux notes de vin rouge, vinaigre balsamique, épices douces et vanille, soutenues par une acidité maîtrisée. En bouche, l'équilibre entre richesse maltée, profondeur fruitée et fraîcheur acide est d'une grande élégance. La finale est longue, sèche, subtilement boisée.
À propos de BFM
Jérôme Rebetez gründete 1997 seine Brasserie in Saignelégier. Untypische Biere mit komplexen Buketts, die sich mit den edelsten Weinen messen können waren das Ziel. Als gelernter Önologe versteht er es, gebrauchte Wein- und Spirituosenfässer für den Ausbau zu verwenden.