LIQUID SWISS WINE TASTING: 23 octobre - 14 novembre 2025 à Zurich, Berne & Bâle En savoir plus

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Rouge

2012

Portugal

Dao

À propos de Quinta da Pellada Carrocel Dourado Tinto 2012 Dão DOC 13° 75cl

Dourado est l'abréviation de Gold Edition et signifie que, lors des meilleurs millésimes, les raisins des vieilles vignes de la Quinta da Pellada sont à nouveau sélectionnés etvinifiés séparément.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Touriga Nacional

Processus de fabrication

Fermentation spontanée en lagares, élevage en fûts de chêne français de 400 litres.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

A boire jusqu'au

2024

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Rouge rubis moyen. Nez retenu au début, les fruits rouges et un boisé discret s'épanouissent avec le temps. En bouche, le corps est discret et a besoin d'un peu de temps pour que le fruit soit mis en avant. Un concentré de baies noires mûres qui se poursuit dans la longue finale. Décantation recommandée !

Convient à

Cuisine méditerranéenne
Gibier
Plats végétaliens & végétariens