LIQUID SWISS WINE TASTING: 23 octobre - 14 novembre 2025 à Zurich, Berne & Bâle En savoir plus

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Rouge

2016

Portugal

Dao

À propos de Quinta da Pellada Tinto 2016 Dão DOC 13° 75cl

Les vins du Dão ont toujours eu la réputation d'être de longue garde ,mais volumineux, souvent à cause de la longue macération avec les rafles des raisins.de raisins. Quinta da Pellada est la réponse et montre le grand potentiel du Dão.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Alfrocheiro , Alvarelhão , Baga , Cuvée de cépages régionaux , Touriga Nacional

Processus de fabrication

Vendange manuelle et fermentation en cuves inox à température contrôlée, puis élevage de 16 mois en fûts de chêne de l'Allier de deux ans.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

Prix

Robert Parker, 95 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

La robe est d'un rouge rubis clair et moyen, suivie d'arômes intenses de fruits noirs et de baies bien mûres. En bouche, les tanins sont élégants, les arômes se répondent, le tout est très harmonieux. La finale est longue. Beaucoup de plaisir à boire. Il est indispensable d'utiliser de grands verres à vin.

Convient à

Cuisine méditerranéenne
Gibier