Anselmo Mendes Pardusco Tinto 2019 Vinho Verde DOC 12° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12 %
Cépage
Alvarelhão
, Cainho
, Pedral
Processus de fabrication
Vendange manuelle à un moment de maturité parfait. Les raisins sont égrappés puis soumis à une macération à froid. Fermentation longue à basse température. Fermentation malolactique complète.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2029
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Robe rouge rubis clair. Arômes mûrs de baies rouges avec une touche minérale. La bouche présente une agréable acidité qui révèle une fraîcheur vivifiante associée à une bonne structure.
À propos de Anselmo Mendes
Anselmo Mendes begann 1998 mit 2.5ha Alvarinho Produktion in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, Douro und sogar auf den Azoren, aber sein Hauptfokus liegt weiterhin auf Vinho Verde mit Alvarinho und Loureiro Trauben. 50ha kann Anselmo heutzutage sein Eigen nennen und weitere 70ha bewirtschaftet er. Anselmo Mendes steht für Topqualität.