Kompassus Private Collection Tinto 2015 Bairrada DOC 14° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Processus de fabrication
100 % baga. Vendangé mi-octobre à parfaite maturité avec une bonne acidité. La fermentation a lieu à température contrôlée en cuves de fermentation ouvertes. Le vin a ensuite été élevé 18 mois en fûts de chêne de 400 litres.
A boire jusqu'au
2040
Ça a le goût de
Le Private Collection se présente avec beaucoup de caractère, de complexité aromatique et de fruits rouges. On retrouve dans ce vin les notes typiques de résine, de poivre et d'épices avec des tanins très ronds et fondus. Fantastiquement structuré et profond, tout en étant élégant et frais.
Convient à
À propos de Kompassus
Kompassus ist ein kleines Boutique Weingut in der Region Bairrada. Hier werden sehr hochwertige und qualitativ herausragende Weine aus den Rebsorten Baga, Bical, Maria Gomes, Touriga Nacional und einigen Wenigen mehr vinifiziert. Das Weingut steht für Weine mit Finesse, Raffinesse, Konzentration und Tiefe. Seit 2012 unterstützt der Önologe Anselmo Mendes mit seinen Fähigkeiten das Team. Was grosse Auswirkungen auf Qualität und Langlebigkeit der Kompassus Weine hat.