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De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée Mycorhize extra brut BIO 75cl
93
points
James Suckling
Bio
Vegan

De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée Mycorhize extra brut BIO 75cl

France, Champagne
79.00 CHF
10400
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À propos Champagne GrandCru Cuvée Mycorhize extra brut BIO

Mycorhize ist eine Symbiose von Pilzen und Pflanzen. Im Rebberg siedeln sich die Pilze im Wurzelsystem der Reben an und versorgen sie mit wertvollen Nährstoffen. Dieser Rebberg wird nur mit Pferden bewirtschaftet um den Boden nicht  zu verdichten. 
Extra sec, il semble très frais en attaque mais, par la suite, le bouquet complexe s'ouvre, avec en bouche des arômes de noix, de truffe et de nougat.

À propos De Sousa

Erick de Sousa produit des champagnes fins à partir de 8,5 hectares de vignes. Il est chez lui à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, où la plupart des vignobles sont en Grand Cru. Les deux tiers des vignes ont plus de 40 ans. Elles sont peu à peu converties à la culture biodynamique.

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Frankreich
Région d'origine:
Champagne
Teneur en alcool:
12.5%
Couleur du vin:
Blanc
Cépage:
Chardonnay
Procédé de fabrication:
Un champagne élaboré à partir de 100 % de chardonnay provenant de vignes de 60 ans d'âge, élevé pendant trois ans sur lies.
Emballage:
Carton
Température:
8 - 10°C
Convient à:
Fruits de mer, Cuisine asiatique, Légumes
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
Auszeichnungen:
James Suckling, 93 Punkte
Vinum, 19 Punkte
Bio
Vegan
94
points
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Bio
Vegan
92
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Bio
Vegan
93
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Bio
Vegan
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Bio
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90
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