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De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée UMAMI extra brut BIO 2012 75cl
Bio
Vegan

De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée UMAMI extra brut BIO 2012 75cl

Frankreich, Champagne
210.00 CHF
10414.2

51 Bouteille(s) disponible à l'entrepôt central
Stock magasin : disponible uniquement en magasin

Gesamtpreis:  CHF210.00 CHF
Disponibilité en magasins
À propos Champagne Grand Cru Cuvée UMAMI extra brut BIO
Wohlschmeckend heisst auf japanisch umami. Limitierte Auflage von 6690 Flaschen. Biodynamisch hergestellter Champagner.
Umami vous émerveillera par sa longueur et sa profondeur. Sa structure veloutée laisse s'exprimer une belle minéralité et un goût corsé. Des notes fraîches de citron, de pain d'épices, de framboise et de cerise.
À propos De Sousa
Erick de Sousa produit des champagnes fins à partir de 8,5 hectares de vignes. Il est chez lui à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, où la plupart des vignobles sont en Grand Cru. Les deux tiers des vignes ont plus de 40 ans. Elles sont peu à peu converties à la culture biodynamique.
Informations complémentaires
Pays d'origine:
Frankreich
Région d'origine:
Champagne
Millésime:
2012
Teneur en alcool:
12.5%
Couleur du vin:
Blanc
Cépage:
Chardonnay
Procédé de fabrication:
Chardonnay à 60 % et pinot noir à 40. Les vignes ont toutes plus de 50 ans d'âge et viennent d'Avize, Aÿ et Ambonnay. Umami est élevé sous fûts de chêne de 225 litres, avant d'être stocké en crayères traditionnelles pendant trois ans.
Emballage:
Etui
Température:
8 - 10°C
Convient à:
Fruits de mer, Cuisine asiatique, Fromage à pâte dure
98
points
Robert Parker
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