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Disponible en magasin

Blanc

France

Champagne

À propos de De Sousa Grand Cru Cuvée Mycorhize Extra Brut Champagne AC BIO 12.5° 75cl

Mycorhize désigne la symbiose entre des champignons et des plantes. Dans le vignoble, les champignons s'installent dans le système racinaire des vignes et leur apportent de précieux nutriments. Ce vignoble est exploité uniquement avec des chevaux pour ne pastasser le sol..

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Un champagne élaboré à partir de 100 % de chardonnay provenant de vignes de 60 ans d'âge, élevé pendant trois ans sur lies.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

Prix

Vinum, 19 Points
James Suckling, 93 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Extra sec, il semble très frais en attaque mais, par la suite, le bouquet complexe s'ouvre, avec en bouche des arômes de noix, de truffe et de nougat.

Convient à

Cuisine asiatique & indienne
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens

À propos de De Sousa