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Rouge

2020

Espagne

Navarre

À propos de Viña Zorzal Cuatro del Cuatro Graciano 2020 Navarra DO 14° 75cl

Viña Zorzal Cuatro del Cuatro est un hommage à son père Antonio, l'homme qui a créé la marque Viña Zorzal. Le label traduit cette idée : nos origines sont nos parents, et l'origine de l'oiseau est son nid.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Processus de fabrication

Le Graciano est vendangé à la main et fermente avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français de 500 litres. La fermentation malolactique, suivie d'un vieillissement de 12 mois, a lieu dans des fûts de chêne français de 300 litres, âgés de deux ans. Avant la mise en bouteille, une clarification et une filtration douces, sans stabilisation.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Un rouge grenat clair et moyennement intense dans le verre, d'où s'échappent des senteurs de fruits des bois, encadrées d'une touche terreuse d'épices. En bouche, le Cuatro del Cuatro est sec, frais avec une acidité prononcée, il présente en même temps une texture large et charnue qui le rend merveilleusement équilibré. Il séduit également par sa belle structure tannique et sa minéralité liée au terroir.

Convient à

Barbecue BBQ
Cuisine méditerranéenne

À propos de Viña Zorzal