Vins haut de gamme de Suisse
Une production artisanale, un style axé sur le terroir et des cépages caractéristiques comme le chasselas et le pinot noir reflètent le paysage viticole unique de la Suisse. Pour cette édition, nous avons réuni la crème de la crème, le meilleur du meilleur, ou, quoi de plus approprié, le sommet du plaisir du vin suisse: des crus des meilleurs et des plus renommés producteurs de Suisse.
Ville, pays, vin
L'un des rares domaines viticoles à porter l'appellation « Baselstadt AOC ». Il travaille en harmonie avec la nature et renonce systématiquement aux engrais artificiels et au glyphosate. Les vignes sont de faible croissance et produisent de petits raisins – dès la dégustation, leur richesse aromatique exceptionnelle et leur couleur intense sont évidentes.
Des vins avec vue sur les vignes
La famille Obrecht a 160 ans d'histoire derrière elle. Elle est l'une des premières à avoir mis en bouteille et vendu ses vins dans la région de la Seigneurie grisonne. En même temps, Francisca et Christian Obrecht, cinquième génération à la tête du domaine, sont tournés vers l'avenir : ils misent sur l'innovation et une vinification créative et non conventionnelle.
Domaine Louis Bovard : les trésors du canton de Vaud
Louis Bovard est à juste titre surnommé « Monsieur Chasselas ». Il produit entre autres du Chasselas issu du prestigieux grand cru Dézaley, considéré comme l'un des meilleurs pour ce cépage. Les vins ne sont pas élevés en cuves inox, mais en fûts de chêne, avec un contact prolongé avec les levures, ce qui confère au cépage plus de complexité, de richesse et de potentiel de vieillissement.
Le Valais dans sa forme la plus élégante Quatre amateurs de vin ont fondé Histoire d'Enfer en 2008 avec un objectif clair: élaborer des vins qui reflètent sans compromis leur origine. Les vignes poussent sur des terroirs uniques du Valais et sont cultivées en biodynamie respectueuse – sans interventions qui priveraient la nature de son caractère.
Le résultat: des vins d'une élégance exceptionnelle, précis, délicats et portés par la tension minérale qui fait la renommée des coteaux escarpés du Valais. Valais.
ERLEBEN & ERFAHREN
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