Liquid Gin Tastings – 4 - 12 juin : Zurich | Bâle | Morges | Berne Vers les billets

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Ça a le goût de

Le Blanc 2020 est élaboré selon la méthode champenoise, une méthode traditionnelle de fermentation en bouteille qui lui confère un perlage extrêmement fin. Il est issu de raisins de pinot noir du Sternenhalde et séduit par ses arômes frais et son intensité. Élaboré en brut, il séduit par son équilibre acidité-sucrosité.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12 %

Cépage

Pinot noir

Processus de fabrication

Ce blanc est d'abord fermenté en cuve d'acier afin de préserver la fraîcheur de ses arômes. Ensuite, une deuxième fermentation de 6 à 10 mois a lieu, au frais, en bouteille. Ce processus confère au vin son perlage fin et une intensité particulière. Il doit sa teinte charmante aux raisins rouges de pinot noir, complétés par un soupçon de chardonnay.

Température de dégustation

10 °C - 14 °C

A boire jusqu'au

2032

Téléchargements

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Titre alcoométrique

12 %

Cépage

Pinot noir

Processus de fabrication

Ce blanc est d'abord fermenté en cuve d'acier afin de préserver la fraîcheur de ses arômes. Ensuite, une deuxième fermentation de 6 à 10 mois a lieu, au frais, en bouteille. Ce processus confère au vin son perlage fin et une intensité particulière. Il doit sa teinte charmante aux raisins rouges de pinot noir, complétés par un soupçon de chardonnay.

Température de dégustation

10 °C - 14 °C

A boire jusqu'au

2032

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Convient à

Apéro
Fromage
Fruits de mer
Plats végétaliens & végétariens
Volaille
Le Blanc 2020 est élaboré selon la méthode champenoise, une méthode traditionnelle de fermentation en bouteille qui lui confère un perlage extrêmement fin. Il est issu de raisins de pinot noir du Sternenhalde et séduit par ses arômes frais et son intensité. Élaboré en brut, il séduit par son équilibre acidité-sucrosité.

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