Gomes Wine Days - Best of Portugal: 15 - 17.avril 2026 INSCRIPTION

À propos de Schweizer Weinmanufaktur Räuschling 2023 Zürich AOC 12° 75cl

Le Räuschling, un cépage rare et riche en traditions, déploie toute sa force d'expression sur les rives du lac de Zurich. Il se caractérise par une acidité vive et des arômes floraux en filigrane, complétés par un fruité discret. Les sols minéraux de la région confèrent au Räuschling une fraîcheur marquée qui le rend particulièrement adapté aux plats légers et aux poissons.

Ça a le goût de

Ce vin séduit par ses notes florales, ses arômes de pommes et de pêches, ainsi que par son grand volume et sa fraîcheur. L'acidité animée est bien intégrée et en fait un magnifique vin d'apéritif - et bien plus encore.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12 %

Cépage

Räuschling

Processus de fabrication

Courte macération au contact des peaux, fermentation spontanée en cuve acier pendant 6-7 mois, filtration grossière.

Température de dégustation

10 °C - 14 °C

A boire jusqu'au

2029

Téléchargements

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Titre alcoométrique

12 %

Cépage

Räuschling

Processus de fabrication

Courte macération au contact des peaux, fermentation spontanée en cuve acier pendant 6-7 mois, filtration grossière.

Température de dégustation

10 °C - 14 °C

A boire jusqu'au

2029

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Convient à

Fisch
Weichkäse
Cuisine méditerranéenne
Fondue & Raclette
Plats végétaliens & végétariens
Volaille
Ce vin séduit par ses notes florales, ses arômes de pommes et de pêches, ainsi que par son grand volume et sa fraîcheur. L'acidité animée est bien intégrée et en fait un magnifique vin d'apéritif - et bien plus encore.

Convient à

Fisch
Weichkäse
Cuisine méditerranéenne
Fondue & Raclette
Plats végétaliens & végétariens
Volaille