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Rouge

2020

Autriche

Lac de Neusiedl

À propos de Schwarz The Butcher Cuvée Rot 2020 Burgenland 13.5° 75cl

Végan, ludique et complexe sans en faire trop.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Processus de fabrication

Zweigelt, blaufränkisch et merlot élevés pendant 12 mois en barriques.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Rubis avec des reflets violets. De fines nuances de cerises se marient avec des herbes méditerranéennes, des fraises des bois, des framboises et des pruneaux. En bouche, il se présente avec des tanins au grain fin. Les fruits noirs comme la cerise noire, les mûres et les myrtilles avec une bonne acidité laissent une agréable sensation veloutée en bouche. Des notes d'écorce de cassia, de réglisse, de genièvre et de clou de girofle confèrent à cette cuvée une superbe texture. Bien structuré, juteux, finale longue et persistante.

Convient à

Chocolat
Dessert
Foie gras