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Martinique

À propos de Saint James Réserve Privée 15 Ans Rhum Vieux Agricole 43° 70cl

Depuis 1765, les plantations sucrières de Saint James produisent des rhums d'une qualité rare et font partie des fondateurs de la prestigieuse Appellation d'Origine Contrôlée Martinique. Le rhum Saint James est élaboré par fermentation de pur jus de canne à sucre, puis distillé sur des alambics créoles à colonne. Cette méthode, reconnue comme A.O.C., confère aux rhums Saint James une multitude d'arômes aux bouquets subtils et fruités, parfaitement adaptés au vieillissement en fûts de chêne. Les édulcorants ne sont pas autorisés.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

43 %

Processus de fabrication

Ce rhum agricole a été vieilli en fûts de chêne français qui contenaient auparavant du cognac. Plus de 60 % de la quantité d'origine du rhum se sont évaporés pendant la longue période de maturation. Les arômes sont ainsi très condensés et concentrés.

Âge

15 Années

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Ça a le goût de

Robe : Noisette. Nez : Boisé, champignons, charbon de bois. Bouche : boisé, arômes de torréfaction. Finale : douce, épicée