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Autriche

Tyrol

À propos de Rochelt Basler Kirsche Fruchtbrand 50° 4cl

Fabriquée à partir des fruits les plus mûrs de la meilleure région et selon la vieille tradition tyrolienne, l'eau-de-vie Basler Kirsche est affinée 11 ans en bonbonnes de verre. 100 % naturelle, elle est non filtrée. Son âge lui confère puissance et complexité tout en étant finement fruitée et souple.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

50 %

Processus de fabrication

Seuls les fruits parfaitement mûrs et sans défaut peuvent être cueillis. Pour que les arômes délicats de cette variété soient mis en valeur, les cerises sont dénoyautées avant même la fermentation. Rochelt évite ainsi la concurrence souvent habituelle, mais indésirable, entre les arômes de noyau et de fruit.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Parfumé, classique et des notes très intenses de cerises juteuses et un peu de nougat. La texture est crémeuse et très dense avec un bel équilibre entre les notes d'amande et de maripane. La finale est très fruitée et longue.

À propos de Rochelt

Günter Rochelt begann in seiner Garage Schnaps zu brennen. Heute besitzt die Familie eine moderne Brennerei, die immer noch besten Tiroler Schnaps erzeugt. Ziel ist, erlesenes Obst in exquisite Brände zu verwandeln, nur die beste Auswahl an Früchten zu treffen und die Produkte stilvoll in eigenen Flaschen mit eigenen Stöpseln zu präsentieren.