Rochelt Hollermandl 2005 Fruchtbrand 50° 4cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
50 %
Processus de fabrication
Le Hollermandl est composé de poires Williams finement fruitées et de baies de sureau très aromatiques. Elles sont cultivées en Basse-Autriche et récoltées au moment de leur maturité optimale. Les fruits sont fermentés et distillés séparément. Ce n'est qu'ensuite que les eaux-de-vie sont réunies pour former le Hollermandl. La proportion des deux variétés est un secret de famille bien gardé.
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Ça a le goût de
Les notes de sureau sont très nettes et concentrées au nez. En bouche aussi, le sureau est clairement au premier plan. Une texture âpre accompagnée d'arômes d'épices sombres et de poires juteuses en bouche. Une finale bien équilibrée de poires mûres.
À propos de Rochelt
Günter Rochelt begann in seiner Garage Schnaps zu brennen. Heute besitzt die Familie eine moderne Brennerei, die immer noch besten Tiroler Schnaps erzeugt. Ziel ist, erlesenes Obst in exquisite Brände zu verwandeln, nur die beste Auswahl an Früchten zu treffen und die Produkte stilvoll in eigenen Flaschen mit eigenen Stöpseln zu präsentieren.