Malhadinha

Malhadinha Nova ist ein typischer Familien-Landsitz bei Albernôa im Herzen des Baixo Alentejo. In Harmonie mit der Umwelt verbindet man hier Tierzucht mit Weizen-, Oliven- und Weinbau. Authentische, regionale Qualitätsprodukte sind das Ergebnis. Die Weine: Hier im südlichen Alentejo sind die klimatischen Bedingungen ideal, und der gut drainierte Schieferboden, der die sanften Hügeln formt, ist die richtige Unterlage für die selektionierten Rebsorten. Touriga Nacional, Aragonês, Alicante Bouschet, Tinta Miuda, Baga, Cabernet Sauvignon und Syrah werden zu intensiven Rotweinen gekeltert, Arinto, Roupeiro, Antão Vaz, Alvarinho, Verdelho, Viognier und Petit Manseng drücken den Weissweinen ihren Stempel auf. 2001 pflanzte man die ersten 20 Hektaren, heute umfasst das gesamte Rebland 35. 2003 wurde der erste eigene Jahrgang gekeltert. In den ersten Jahren einer Rebe entscheidet der Schnitt über die endgültige Form der Pflanze. Mit der Wahl der besten Ruten und Knospen wird die Grundlage für den zukünftigen Wein gelegt, die jährliche Produktion niedrig gehalten und die Rebe somit zur Produktion weniger, aber konzentrierter Trauben angeregt. Zusätzlich schaffen die traditionelle Rebenführung, ein Bewässerungssystem, drei Becken für die Zurückhaltung des Regenwassers und eine eigene Wetterstation die Voraussetzungen für die Reifung von optimalem Traubengut. Die Trauben werden von erfahrenen Arbeitern von Hand gelesen und in kleinen Kisten zum Keller gebracht, wo die Früchte nochmals sorgfältig selektioniert und dann sofort in moderne Kühlbehälter transferiert werden. In der von Grund auf neu gebauten und 2003 eingeweihten Kellerei beruht der Vinifikationsprozess alleine auf der Schwerkraft, durch die Integration der Adega in das geneigte Terrain erübrigt sich der Einsatz elektrischer Pumpen.