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Numéro d'article: 101203
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Ça a le goût de
Robe ambrée limpide et brillante. Nez frais et complexe, marqué par des arômes d'abricot sec, d'agrumes confits et de thé noir, avec un boisé parfaitement intégré. En bouche, il est ample, bien structuré, avec un bel équilibre entre sucrosité et acidité, et une finale longue aux notes de fruits secs.
Factsheet(pdf)
Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12 %
Cépage
Petit Manseng
Processus de fabrication
Les raisins sont récoltés à la main début novembre et soigneusement triés. Le moût est ensemencé avec des levures sélectionnées et fermenté à basse température, puis la fermentation est interrompue pour conserver un taux de sucre résiduel idéal, avant un élevage de douze mois en fûts de chêne français.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2040
Téléchargements
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Fabricant
Titre alcoométrique
12 %
Cépage
Petit Manseng
Processus de fabrication
Les raisins sont récoltés à la main début novembre et soigneusement triés. Le moût est ensemencé avec des levures sélectionnées et fermenté à basse température, puis la fermentation est interrompue pour conserver un taux de sucre résiduel idéal, avant un élevage de douze mois en fûts de chêne français.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2040
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Convient à
Robe ambrée limpide et brillante. Nez frais et complexe, marqué par des arômes d'abricot sec, d'agrumes confits et de thé noir, avec un boisé parfaitement intégré. En bouche, il est ample, bien structuré, avec un bel équilibre entre sucrosité et acidité, et une finale longue aux notes de fruits secs.