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À propos de ODE Winery Quarteto Red 2023 Tejo DOC 13° 75cl

La cofermentation des quatre cépages crée un vin d'une remarquable harmonie, élaboré avec une intervention minimale et un véritable potentiel de garde.

Ça a le goût de

D'une robe rubis profonde aux reflets violacés, ce vin dévoile un nez élégant aux arômes de fruits noirs et de prune mûre, relevés par de délicates notes épicées, des nuances de sous-bois et une touche de truffe. La bouche, mi-corsée, séduit par son équilibre et sa texture soyeuse. Les saveurs de fruits noirs s'entremêlent harmonieusement à des notes épicées et terriennes, soutenues par des tanins fins et parfaitement intégrés. La finale, longue et élégante, se prolonge sur une agréable sensation de fraîcheur et de finesse.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon , Touriga Nacional , Trincadeira

Processus de fabrication

Cofermentation des quatre cépages en cuves inox, suivie d'une longue fermentation malolactique ; 50 % de l'assemblage élevé 10 mois en fûts de chêne français usagés de 500 litres ; vinification selon le principe « Minimal Intervention, Maximum Attention ».

Température de dégustation

12 °C - 16 °C

A boire jusqu'au

2038

Téléchargements

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Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13 %

Cépage

Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon , Touriga Nacional , Trincadeira

Processus de fabrication

Cofermentation des quatre cépages en cuves inox, suivie d'une longue fermentation malolactique ; 50 % de l'assemblage élevé 10 mois en fûts de chêne français usagés de 500 litres ; vinification selon le principe « Minimal Intervention, Maximum Attention ».

Température de dégustation

12 °C - 16 °C

A boire jusqu'au

2038

Factsheet(pdf)

Convient à

Barbecue BBQ
Cuisine asiatique & indienne
Cuisine méditerranéenne
Plats végétaliens & végétariens
Volaille
D'une robe rubis profonde aux reflets violacés, ce vin dévoile un nez élégant aux arômes de fruits noirs et de prune mûre, relevés par de délicates notes épicées, des nuances de sous-bois et une touche de truffe. La bouche, mi-corsée, séduit par son équilibre et sa texture soyeuse. Les saveurs de fruits noirs s'entremêlent harmonieusement à des notes épicées et terriennes, soutenues par des tanins fins et parfaitement intégrés. La finale, longue et élégante, se prolonge sur une agréable sensation de fraîcheur et de finesse.

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