ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

Ça a le goût de

Le Quarteto associe dans sa complexité aromatique les notes puissantes de l'Alicante Bouschet et du Touriga Nacional avec les nuances plus élégantes du Tinto Barraco et du Cabernet Sauvignon. En bouche, il se présente avec un corps moyen d'une structure tendue et bien intégrée, soutenue par des tanins souples et séchants. Des arômes de fruits noirs, de terre et de truffe se développent dans une finale longue et fine. Idéal pour accompagner des côtelettes d'agneau grillées ou une riche assiette de grillades, ce vin promet également une magnifique évolution s'il est conservé de manière optimale pendant les dix prochaines années.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon , Tinta da Barca , Touriga Nacional

Processus de fabrication

Le Quarteto d'Ode Winery est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de quatre cépages qui fermentent ensemble dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une longue et lente fermentation malolactique. Environ 50 % de l'assemblage vieillit ensuite pendant dix mois en fûts de chêne français usagés de 500 litres afin de favoriser l'harmonisation et la complexité des arômes.

Température de dégustation

12 °C - 16 °C

A boire jusqu'au

2035

Téléchargements

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Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Cépage

Alicante Bouschet , Cabernet Sauvignon , Tinta da Barca , Touriga Nacional

Processus de fabrication

Le Quarteto d'Ode Winery est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de quatre cépages qui fermentent ensemble dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une longue et lente fermentation malolactique. Environ 50 % de l'assemblage vieillit ensuite pendant dix mois en fûts de chêne français usagés de 500 litres afin de favoriser l'harmonisation et la complexité des arômes.

Température de dégustation

12 °C - 16 °C

A boire jusqu'au

2035

Factsheet(pdf)

Convient à

Weichkäse
Barbecue BBQ
Cuisine méditerranéenne
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza
Le Quarteto associe dans sa complexité aromatique les notes puissantes de l'Alicante Bouschet et du Touriga Nacional avec les nuances plus élégantes du Tinto Barraco et du Cabernet Sauvignon. En bouche, il se présente avec un corps moyen d'une structure tendue et bien intégrée, soutenue par des tanins souples et séchants. Des arômes de fruits noirs, de terre et de truffe se développent dans une finale longue et fine. Idéal pour accompagner des côtelettes d'agneau grillées ou une riche assiette de grillades, ce vin promet également une magnifique évolution s'il est conservé de manière optimale pendant les dix prochaines années.

Convient à

Weichkäse
Barbecue BBQ
Cuisine méditerranéenne
Plats végétaliens & végétariens
Pâtes & pizza