Marqués de Cáceres Reserva Excellens 2015 Rioja DOCa 14.5° 75cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
14.5 %
Processus de fabrication
Températures contrôlées commençant à 10°C et se terminant à 28°C. Macération alcoolique prolongée avec les peaux jusqu'à 25 jours afin d'extraire plus de couleur, d'arômes et de structure tannique. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable. Une fois ce processus terminé, les vins sont mis en fûts pour la maturation et transvasés tous les 6 mois.
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Ça a le goût de
Couleur intense, vive et rouge foncé. Bouquet attrayant de mûres et de cassis avec des notes de cacao et d'épices douces. Bonne structure tannique et riches arômes de fruits. Bonne longueur.
Convient à
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