ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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À propos de Marqués de Cáceres Brut Cava DO 11.5° 75cl

Les vendanges ont eu lieu entre le 25 août et le 25 septembre. Seuls les meilleurs raisins de xarel-lo, macabeo et parellada sont sélectionnés pour ce cava. Ils mûrissent sur des sols calcaires à une altitude de 100 à 400 mètres, ce qui leur confère un goût minéral. Ces aspects conduisent à une qualité exceptionnelle très élevée. A goûter.

Ça a le goût de

Robe jaune pâle avec un perlage finement granuleux. Des arômes de brioche, de pommes et de fleurs blanches envahissent le nez. La sensation en bouche est douce et harmonieuse. Les composants fruités et la mousse fine mènent à une longue finale.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

11.5 %

Cépage

Macabeo , Parellada , Xarello

Processus de fabrication

50 % xarel-lo, 30 % macabeo et 20 % parellada. La deuxième fermentation a lieu dans des chais souterrains, suivie d'un élevage d'au moins 11 mois.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2030

Téléchargements

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Informations complémentaires

Titre alcoométrique

11.5 %

Cépage

Macabeo , Parellada , Xarello

Processus de fabrication

50 % xarel-lo, 30 % macabeo et 20 % parellada. La deuxième fermentation a lieu dans des chais souterrains, suivie d'un élevage d'au moins 11 mois.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2030

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Convient à

Apéro
Cuisine asiatique & indienne
Fromage
Fruits de mer
Robe jaune pâle avec un perlage finement granuleux. Des arômes de brioche, de pommes et de fleurs blanches envahissent le nez. La sensation en bouche est douce et harmonieuse. Les composants fruités et la mousse fine mènent à une longue finale.

Convient à

Apéro
Cuisine asiatique & indienne
Fromage
Fruits de mer

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