Végétalienne
Kollwentz Cuvée Eichkogel 2020 Burgenland 13.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13.5 %
Processus de fabrication
Les raisins mûrs et sains sont vendangés de manière sélective à la main. Elevage de 21 mois en petits fûts de chêne français. Mis en bouteilles sans filtration ni collage.
A boire jusqu'au
2030
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Nez intense et puissant. Prunes, cerises noires, arômes subtils de torréfaction et un soupçon de chocolat noir. Bouche très complexe et dense, puissante et pleine de finesse. Tanins compacts avec une belle acidité. La finale est très longue et juteuse. Les millésimes plus jeunes doivent être ouverts ou décantés quelques heures avant consommation.
À propos de Kollwentz
Der Weingut-Gedanke in seiner reinsten Form: 24 Hektaren eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. Die Bearbeitung des Bodens und intensive Handarbeit am Rebstock sind die Schlüssel zur Qualität. Alle Weiss-, Rot- und Süssweine reifen in Eichenfässern, sechs bis 30 Monate lang.