Végétalienne
Kollwentz Chardonnay Gloria 2021 Burgenland 14° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Processus de fabrication
Les raisins proviennent du vignoble Gloria, qui est situé tout en haut du versant sud-est des montagnes Leitha. Les sols sont fortement calcaires et limoneux. Les baies saines et pleinement mûres sont récoltées à la main de manière sélective. Elevage de 18 mois sur lies en pièces bourguignonnes.
Température de dégustation
12 °C - 14 °C
A boire jusqu'au
2038
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Nez intense et puissant, pomme jaune mûre, pêche blanche, coing, un peu de pamplemousse et de délicats arômes de torréfaction. Bouche très complexe et équilibrée. Finement structuré, acidité bien intégrée avec une finale longue et minérale.
À propos de Kollwentz
Der Weingut-Gedanke in seiner reinsten Form: 24 Hektaren eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. Die Bearbeitung des Bodens und intensive Handarbeit am Rebstock sind die Schlüssel zur Qualität. Alle Weiss-, Rot- und Süssweine reifen in Eichenfässern, sechs bis 30 Monate lang.