ULLRICH LIQUID DAYS - 21 - 22 mai 2026 Zurich, Bâle INSCRIPTION

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À propos de Kilchoman Maury Cask Matured Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky 2026 50° 70cl

Vieillissement complet en fûts ex-Maury, sans finition, pour une alliance rare entre douceur de vin muté et tourbe d'Islay.

Ça a le goût de

Au nez, des arômes intenses de figues, raisins secs et dattes s'associent à du caramel salé, du zeste d'orange et une fumée tourbée élégante. En bouche, la fumée de pipe, le chocolat noir et la mélasse se fondent dans une structure chaleureuse et épicée. La finale est longue et précise, marquée par des fruits secs, du cacao, une tourbe terreuse et une épice sèche.
Factsheet(pdf)

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

50 %

Processus de fabrication

Cette édition limitée a vieilli intégralement en fûts ex-Maury issus du Roussillon, sans finition ultérieure. L'élevage complet en fûts ayant contenu un vin muté à base de Grenache noir apporte des couches de fruits noirs, de miel sombre et une complexité épicée parfaitement intégrée à la tourbe d'Islay.

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Cette édition limitée a vieilli intégralement en fûts ex-Maury issus du Roussillon, sans finition ultérieure. L'élevage complet en fûts ayant contenu un vin muté à base de Grenache noir apporte des couches de fruits noirs, de miel sombre et une complexité épicée parfaitement intégrée à la tourbe d'Islay.

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Au nez, des arômes intenses de figues, raisins secs et dattes s'associent à du caramel salé, du zeste d'orange et une fumée tourbée élégante. En bouche, la fumée de pipe, le chocolat noir et la mélasse se fondent dans une structure chaleureuse et épicée. La finale est longue et précise, marquée par des fruits secs, du cacao, une tourbe terreuse et une épice sèche.

À propos de Kilchoman

From Barley to Bottle. Das ist Kilchoman: jede Flasche von Hand abgefüllt, mindestens 46 Volumenprozent. Eigene Gerste, selbst gemälzt. Kleinste Kupferstills bewirken die Balance und Komplexität, Reifung in Fässern aus Kentucky. Die jüngste und kleinste Farm-Distillery auf Islay ist auch die innovativste.